Heimatbotschafter Rainer Motschmann
Name: Rainer Motschmann

Wer bin ich?

Ich bin Konditor und Bäckermeister, Deutscher Brotbotschafter, Genuss- und Heimatbotschafter sowie geprüfter Bierfachmann.
Ich wurde 1964 in Coburg geboren. Ansonsten bin ich ein echter Neustadter (Wildenheider).
Ich bin Inhaber einer nun schon über 120 Jahren bestehenden Familienbäckerei mit angeschlossenem Bäckergarten, was einmalig im deutschsprachigen Raum ist.

Qualifikationen

BVGD 1-Sterne Zertifikat

Das „Coburger Land“ ist besonders, weil

  • es eine große europäische Geschichte hat
  • es im Herzen Europas liegt
  • viele namhafte Persönlichkeiten aus dem ehemaligen Herzogtum kommen
  • es landschaftlich vom Thüringer Wald und Frankenwald mit seinen sanften Höhen und Tälern eingebettet ist
  • es hier noch eine große Dichte an Genusshandwerkern gibt
    Traditionen hoch gehalten werden
  • es im Bermuda Dreieck der Bratwurst Coburg, Neustadt, und Sonneberg liegt
  • liebenswerte stolze und selbstbewusste Menschen darin wohnen.

Mein Spezialgebiet

  • Kaffeklatsch mit Backsprechstunde
  • Vortrag "Sauerteig das unbekannte Wesen"
  • Backkurse: Brot,Grillgebäcke, Fränkische Ausgezogene (Krapfen)
  • Kinder backen: Brezeldiplom, Regionales Frühstück und Pausenbrot,
  • Vortrag vom Feld zur Mühle zum Bäckerbrot
  • Kulinarische Lesungen
  • Seniorennachmittage
  • Tortenfestival
  • und vieles mehr

Ich bin Heimatbotschafter/in, weil

  • ich gerne mein Wissen weitergeben möchte
  • gerne Geschichte und Geschichtla erzähle sowie
  • mein Backwissen und Genusserlebnisse gerne erlebbar mache.

Meine persönlichen Lieblingsplätze

  • mein Bäckergarten
  • Mupperg
  • Waldfriedensee
  • Altstätte von Coburg und Sesslach

Meine Führungen

Handwerk, Regionalität und Kulinarik in Motschmanns einzigartigem Bäckergarten erleben! Wenn Sie ein außergewöhnliches Kaffeetrinken mit Ihren Freunden, Verwandten oder Vereinskameraden...